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Comment lire une Etiquette ?
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pour le Vin |
pour le Champagne |
Le vin
Mentions obligatoires
1 Teneur en alcool
2 Catégorie du vin ici "Appellation controlée" AOC Chinon
3 Contenance de la bouteille ici 75 cl
4 Lieu d'embouteillage et identité
5 Provenance du Vin ici France
Mentions facultatives
1 Mis en bouteille à la propriété, au Château,
à la cave , dans la région de production etc ...
2 Appellation commerciale
3 Nom générique du vin
4 Précision sur l'élaboration du vin : ici Propriétaire
- Viticulteur et non Négociant ou autre.
Le Champagne
Mentions Obligatoires pour le CHAMPAGNE
1 Le nom de la commune où le vin a été élaboré
ici Epernay
2 Le pays d'origine ici France
3 Le volume de la bouteille ici 750ml
4 Le titre alcoométrique (entre 10% et 13% vol.)
5 La mention "Champagne" dans une taille bien visible
6 La marque du producteur ou de la maison
7 Le nom et le prénom du producteur ayant pour intitulé
"Elaboré par ... " avec le N° d'immatriculation
attribué par le CIVC
Cette immatriculation ici RM donne une autre information importante
sur l'origine :
CM : coopérative de manipulation, en clair, vin provenant d'une
coopérative.
MA : marque d'acheteur.
ND : négociant-distributeur.
NM : négociant-manipulant, appartenant à l'Institut des
grandes marques de Champagne ou à l'institut des négociants
en vins de champagne.
R : récoltant, vendant ses raisins à une coopérative
RC : récoltant coopérateur manipulant
RM : récoltant manipulant, champagne vinifié et commercialisé
par un vigneron, avec ou sans l'aide d'une coopérative.
SR : société des récoltants, réunion de
vignerons.
8 La teneur en sucre
DOUX : plus de 50 grammes
DEMI-SEC : entre 33 et 50 grammes
SEC : entre 17 et 35 grammes
BRUT : entre 0 et 15 grammes
La mention 'NOIR" signifie que ce Champagne est élaboré
à partir de cépages noirs : pinot meunier ou pinot noir.
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